Preparazione Barrette di cioccolato alla frutta

Colorate e divertenti, queste barrette di cioccolato con frutta secca o candita sono uno snack sano, ma anche un dolcetto di fine pasto per accompagnare il caffè!

Cosa ti serve:
• Stampo rotondo
• cioccolato (a scelta: fondente, al latte, bianco)
• termometro digitale
• spatola
• contenitore concavo in vetro o altro materiale adatto al microonde
• caraffa con beccuccio
• frutta secca e/o candita a piacere

Procedimento:

1. Tempera il cioccolato come da istruzioni. (Clicca qui per le istruzioni sul temperaggio)
2. Versa il cioccolato temperato nello stampo.
   Consiglio: appoggia lo stampo su un supporto piatto, ad esempio un tagliere o un vassoio, per facilitare i successivi spostamenti.
3. Inserisci la frutta secca o candita a piacere.
4. Sbatti leggermente lo stampo sul tavolo per far uscire eventuali bolle d’aria.
5. Lascia cristallizzare in frigorifero per circa un’ora, poi togli la barretta dallo stampo.