Preparazione del gelato Vegan vaniglia e cioccolato su Stecco

1. Scalda l’acqua (270 gr per la Vaniglia e 260 gr per il Cioccolato) in un pentolino o nel bollitore fin quasi a ebollizione, unisci in una caraffa un sacchetto di base in polvere Vegan e mescola con una spatola.
2. Fai riposare in frigo per almeno 15 minuti.
3. Togli la miscela dal frigo e versala nello stampo.
   Il nostro consiglio: riempi tutti gli stampi fino a circa ⅔ del loro volume e poi completa con la miscela residua. Fermati a circa 1 cm dal bordo.
4. Inserisci gli stecchi nelle apposite fessure dell’asticella e sistemali sugli stampi, premendo bene in corrispondenza dei fori.
5. Metti in congelatore per circa 12 ore (il tempo di raffreddamento può variare a seconda della potenza dell’apparecchio).

Il tuo gelato è pronto! Rimuovi l’asticella porta-stecchi con piccole oscillazioni e spingendo dal basso verso l’alto, poi estrai i gelati.
Il nostro consiglio: per estrarre i gelati puoi immergere lo stampo in acqua a temperatura ambiente (immergere lo stampo completamente fino al bordo superiore).

Adesso tocca alla tua fantasia: decora il tuo stecco come più ti piace! Granella, meringhe, topping o frutta… Scegli tu!