Gelato, Ricette

Preparazione del Sorbetto alla Frutta Cremoso

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Per questa ricetta ti servono: 

Frutta preferita

Fruttastick

Gelatiera

Il nostro consiglio: per una mantecatura perfetta e un gelato irresistibile, scegli la nostra gelatiera Cremuu!
Prima di iniziare, ricordati di raffreddare nel freezer la vasca della gelatiera per almeno 12 ore!
Clicca qui per le istruzioni di assemblaggio della gelatiera.

  1. Prepara la purea di frutta: scegli la frutta che preferisci, puliscila, tagliala in pezzi e riducila in purea con un mixer a immersione.
  2. In una caraffa unisci la base per sorbetti di frutta “Fruttastick”, la purea di frutta e l’acqua (vedi la tabella Ricettario che trovi in fondo alla pagina per le quantità corrette) e mescola bene.
  3. Prendi la miscela dal frigo e versala nella gelatiera già in funzione. Lascia mantecare per 30-40 minuti o fino alla consistenza desiderata.
  4. Servi il gelato in coppe, bicchieri o in accompagnamento a frutta e torte.

Libera la creatività e decora il gelato come preferisci: granella, meringhe, topping o frutta… Non c’è limite alla fantasia!

Video Tutorial

Prova subito questa ricetta

Scegli i gusti che più ti piacciono e personalizza il tuo gelato!

Black Friday – Kit Creme Proteiche

 24,00

Base per sorbetti di frutta “FruttaStick”

 4,00

Kit “VEGAN” Scoop

 69,00

Topping Frutti di Bosco

 5,80

Topping Cioccolato

 5,80

CHOCOTRIS

 29,90

Ricettario Sorbetti di Frutta

Quantità per una produzione con la gelatiera (circa 430g)

FRUTTA POLPA (gr) BASE (gr) ACQUA (gr)
Albicocca 240 90 100
Ananas 240 75 115
Arancia 260 90 80
Avocado 200 100 130
Anguria 345 85 0
Ciliegia 215 90 125
Fico 215 80 135
Fico d’India 215 80 135
Fragola 215 95 120
Guava 240 80 110
Kiwi 240 85 115
Lampone 215 95 120
Limone 110 100 220
Litchi 280 70 80
Mandarino 260 60 110
Mango 215 80 135
Maracuja 215 75 140
Mela 260 80 90
Melograno 260 70 100
Melone 260 90 80
Mirtillo 215 95 120
Mora 215 90 125
Papaia 260 90 80
Pera 260 85 85
Pesca 260 85 85
Pompelmo 215 95 120
Ribes 170 100 160
Uva 260 55 115