Il nostro consiglio: per una mantecatura perfetta e un gelato irresistibile, scegli la nostra gelatiera Cremuu!
Prima di iniziare, ricordati di raffreddare nel freezer la vasca della gelatiera per almeno 12 ore!
Clicca qui per le istruzioni di assemblaggio della gelatiera.
- Prepara la purea di frutta: scegli la frutta che preferisci, puliscila, tagliala in pezzi e riducila in purea con un mixer a immersione.
- In una caraffa unisci la base per sorbetti di frutta “Fruttastick”, la purea di frutta e l’acqua (vedi la tabella Ricettario che trovi in fondo alla pagina per le quantità corrette) e mescola bene.
- Prendi la miscela dal frigo e versala nella gelatiera già in funzione. Lascia mantecare per 30-40 minuti o fino alla consistenza desiderata.
- Servi il gelato in coppe, bicchieri o in accompagnamento a frutta e torte.
Libera la creatività e decora il gelato come preferisci: granella, meringhe, topping o frutta… Non c’è limite alla fantasia!
Video Tutorial
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Scegli i gusti che più ti piacciono e personalizza il tuo gelato!
Ricettario Sorbetti di Frutta
Quantità per una produzione con la gelatiera (circa 430g)
FRUTTA | POLPA (gr) | BASE (gr) | ACQUA (gr) |
Albicocca | 240 | 90 | 100 |
Ananas | 240 | 75 | 115 |
Arancia | 260 | 90 | 80 |
Avocado | 200 | 100 | 130 |
Anguria | 345 | 85 | 0 |
Ciliegia | 215 | 90 | 125 |
Fico | 215 | 80 | 135 |
Fico d’India | 215 | 80 | 135 |
Fragola | 215 | 95 | 120 |
Guava | 240 | 80 | 110 |
Kiwi | 240 | 85 | 115 |
Lampone | 215 | 95 | 120 |
Limone | 110 | 100 | 220 |
Litchi | 280 | 70 | 80 |
Mandarino | 260 | 60 | 110 |
Mango | 215 | 80 | 135 |
Maracuja | 215 | 75 | 140 |
Mela | 260 | 80 | 90 |
Melograno | 260 | 70 | 100 |
Melone | 260 | 90 | 80 |
Mirtillo | 215 | 95 | 120 |
Mora | 215 | 90 | 125 |
Papaia | 260 | 90 | 80 |
Pera | 260 | 85 | 85 |
Pesca | 260 | 85 | 85 |
Pompelmo | 215 | 95 | 120 |
Ribes | 170 | 100 | 160 |
Uva | 260 | 55 | 115 |