Cioccolato, Ricette

Preparazione Barrette di cioccolato alla frutta

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Per questa ricetta ti servono: 

Cioccolato fuso

Stampo rotondo

Frutta secca o candita

Colorate e divertenti, queste barrette di cioccolato con frutta secca o candita sono uno snack sano, ma anche un dolcetto di fine pasto per accompagnare il caffè!

Cosa ti serve:
Stampo rotondo
• cioccolato (a scelta: fondente, al latte, bianco)
• termometro digitale
• spatola
• contenitore concavo in vetro o altro materiale adatto al microonde
• caraffa con beccuccio
• frutta secca e/o candita a piacere

Procedimento:

  1. Tempera il cioccolato come da istruzioni. (Clicca qui per le istruzioni sul temperaggio)
  2. Versa il cioccolato temperato nello stampo.
    Consiglio: appoggia lo stampo su un supporto piatto, ad esempio un tagliere o un vassoio, per facilitare i successivi spostamenti.
  3. Inserisci la frutta secca o candita a piacere.
  4. Sbatti leggermente lo stampo sul tavolo per far uscire eventuali bolle d’aria.
  5. Lascia cristallizzare in frigorifero per circa un’ora, poi togli la barretta dallo stampo.

Video Tutorial

Prova subito questa ricetta

Scegli il cioccolato che più ti piace e crea i tuoi cioccolatini!

Stampo in silicone rotondo

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