Gelato, Ricette

Preparazione del gelato Vegan vaniglia e cioccolato su Stecco

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Per questa ricetta ti servono: 

Base Vegan

Stampi e Stecchi

  1. Scalda l’acqua (270 gr per la Vaniglia e 260 gr per il Cioccolato) in un pentolino o nel bollitore fin quasi a ebollizione, unisci in una caraffa un sacchetto di base in polvere Vegan e mescola con una spatola.
  2. Fai riposare in frigo per almeno 15 minuti.
  3. Togli la miscela dal frigo e versala nello stampo.
    Il nostro consiglio: riempi tutti gli stampi fino a circa ⅔ del loro volume e poi completa con la miscela residua. Fermati a circa 1 cm dal bordo.
  4. Inserisci gli stecchi nelle apposite fessure dell’asticella e sistemali sugli stampi, premendo bene in corrispondenza dei fori.
  5. Metti in congelatore per circa 12 ore (il tempo di raffreddamento può variare a seconda della potenza dell’apparecchio).

Il tuo gelato è pronto! Rimuovi l’asticella porta-stecchi con piccole oscillazioni e spingendo dal basso verso l’alto, poi estrai i gelati.
Il nostro consiglio: per estrarre i gelati puoi immergere lo stampo in acqua a temperatura ambiente (immergere lo stampo completamente fino al bordo superiore).

Adesso tocca alla tua fantasia: decora il tuo stecco come più ti piace! Granella, meringhe, topping o frutta… Scegli tu!

Video Tutorial

Prova subito questa ricetta

Scegli i gusti che più ti piacciono e personalizza il tuo gelato!

Base Vegan per gelato al Cioccolato

 5,80

Base Vegan per gelato alla Vaniglia

 5,80

Kit “VEGAN” Scoop

 69,00

Kit STECCO “START”

 42,00

Stampo per gelati su stecco

 7,50

Topping Frutti di Bosco

 5,80

Topping Cioccolato

 5,80

Stecchi in legno

 3,00

Ricette con Base Vegan

Quantità per uno stampo da 5 stecchi

GUSTOBASE (gr)ACQUA 75° C. (gr)
Vaniglia e Stevia160270
Cioccolato e Stevia170260